Restauration (CHR)

Fournisseur restauration : nos produits en gallon

Restaurants, pizzerias, bars à tapas, traiteurs, collectivités : COPRAM fournit les professionnels de la restauration en olives, câpres, pickles et condiments en grands formats, du ¼ de gallon (environ 1 L) au gallon (environ 4 L).

Des formats pensés pour la cuisine

Moins d’emballages, un prix au kilo plus bas, un contenant refermable : le gallon est le format des cuisines professionnelles. Pour comprendre les contenances, lisez notre guide des formats restauration.

Pour quels usages ?

Pizzerias : olives noires et vertes en rondelles, câpres, piments, champignons.
Bars et tapas : banderitas, olives farcies, câprons, guindillas, cornichons.
Cuisine marocaine et méditerranéenne : olives, citrons confits, piments pili pili.
Traiteurs et collectivités : pickles, ail préparé, câpres capucines et capotes.

Mis à jour le 11 octobre 2026 par l'équipe COPRAM

Formats gallon disponibles, produit par produit

Produit	Formats restauration
Ail à l'Huile aux Fines Herbes	900 g (¼ gallon)
Ail à l'Huile Piquante	900 g (¼ gallon)
Alcaparrado	900 g (¼ gallon)
Banderitas – Brochettes Apéritif	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 3,8 kg (gallon)
Câpres au Sel	900 g (¼ gallon)
Câpres Capotes	2,1 kg (½ gallon) · 4,5 kg (gallon)
Câpres Capucines	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 4,5 kg (gallon)
Câpres Fines	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 4,5 kg (gallon)
Câpres Nonpareilles	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 4,5 kg (gallon)
Câpres Surfines	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 4,5 kg (gallon)
Câprons	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 4 kg (gallon)
Cornichons	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 3,8 kg (gallon)
Gousses d'Ail au Vinaigre	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon)
Olives Farcies à la Pâte de Piments	900 g (¼ gallon)
Olives Noires Façon Grecque	900 g (¼ gallon)
Olives Vertes Dénoyautées	900 g (¼ gallon)
Olives Vertes Entières	900 g (¼ gallon)
Petits Oignons au Vinaigre	900 g (¼ gallon) · 2,1 kg (½ gallon) · 3,8 kg (gallon)
Piments Guindilla	800 g (¼ gallon) · 2 kg (½ gallon) · 3,8 kg (gallon)
Piments Pili Pili	900 g (¼ gallon)
Poivre Vert	900 g (¼ gallon)
Salade d'Ail	900 g (¼ gallon)

22 produits disponibles en format restauration

Questions fréquentes

Quelle est la contenance d’un gallon ?

Environ 4 litres (3,8 à 4,5 kg net selon le produit). Le ½ gallon fait environ 2 L et le ¼ de gallon environ 1 L.

Livrez-vous les restaurants directement ?

Nous travaillons avec les restaurateurs et les grossistes CHR. Indiquez votre activité et vos volumes dans la demande de devis.

Un projet, une question ?

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Pour quels usages ?

Formats gallon disponibles, produit par produit

22 produits disponibles en format restauration

Ail à l'Huile aux Fines Herbes

Ail à l'Huile Piquante

Alcaparrado

Banderitas – Brochettes Apéritif

Câpres au Sel

Câpres Capotes

Câpres Capucines

Câpres Fines

Câpres Nonpareilles

Câpres Surfines

Câprons

Cornichons

Gousses d'Ail au Vinaigre

Olives Farcies à la Pâte de Piments

Olives Noires Façon Grecque

Olives Vertes Dénoyautées

Olives Vertes Entières

Petits Oignons au Vinaigre

Piments Guindilla

Piments Pili Pili

Poivre Vert

Salade d'Ail

Questions fréquentes

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